ギフトシーズン到来!

築地定松
 

こんにちは。築地ハルミです!

しばらくご無沙汰していました・・・・それは美味しいものを求めてバカンスの旅にでていたからです。

ある時は南太平洋でイルカと一緒に泳ぎ、ある時は大都会で美しい夜景をながめ

美味しいものをたくさん食べてパワーアップして帰ってきました。

 

さて戻ってきて定松さんの店頭をみたら、ギフトシーズン到来!という事で美味しそうなフルーツが沢山ならんでいます。

 

まずは超イチオシ

【青森県産】りんご 「葉とらずサンふじ」 

葉とらずサンフジ




みかけより味にこだわった林檎本来の味を追求した林檎だそうです!

ギフト向け16個入りもあります!

 

その他にもあんぽ柿、みかん各種、とろける美味しさ西洋梨のル・レクチェ等々、自分へのご褒美にも、ギフトにもお薦めの果物が沢山ありますので、是非店頭でどうぞ!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.12.18 Tuesday
  • 築地定松
  • 08:32
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


築地春の半値市

築地定松


いよいよゴールデンウィークですね

築地のゴールデンウィーク営業日

4月28日(土) 開市日
4月29日(日) 休市日(休み)
4月30日(月) 休市日(休み)
5月 1日(火) 開市日
5月 2日(水) 開市日
5月 3日(木) 開市日
5月 4日(金) 休市日(休み)
5月 5日(土) 休市日(休み)
5月 6日(日) 休市日(休み)

となっています。

5月3日(木)は、1年に1度の半値市

定松晴海通り本店では、

築地市場プレミアムバナナ

90セット限定で販売です。

通常260円を130円の半値でご提供

早い者がちー

ゴールデンウィークはご家族で築地に遊びに来てくださいませ

お待ちしております

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.04.27 Friday
  • 築地定松
  • 10:28
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


一度食べたらみつき!西京漬け

大東水産
今ね、美味しい西京漬けが大東さんで販売中!

「銀だらの西京漬」

おいしそうでしょー。
実は、昨日ちゃかりたべさせてもらっちゃんたんだよねー。

西京味噌漬けって、やたら甘ったるいイメージなんだけど、、
これはね、ホロっとほぐれる銀だらの柔らかい身に、
優しい西京味噌が絶妙!
甘すぎず上品な味わいなんだよ!

高級な和食屋さんで出てきそうな味!


そして、もう一つ

「鰆の西京漬け」

鰆のホクホクした身に、西京味噌の上品な味がしっとり絡み合い
上品なのに、食べ応え抜群の味!
しっかりとした食べ応えで、
一口のはずの試食が、、
気づいたら一人で全部たべていて、、
大東ブラザーズの目が怖かったです。。


しかも、このお味噌、その鰆に京都の無添加こだわり西京味噌で
じっくり味噌の味と香りが染み込むまで漬け込んでるんだって!


店頭でも幅広い層に大人気の西京漬けシリーズ!
WEBでも販売中だよ!
========
「銀だら西京漬け」1袋(1切れ) 753(税込)〜
PCサイトはこちら>>
携帯サイトはこちら>>

「鰆西京漬け」1袋(1切れ) 472(税込)〜
PCサイトはこちら>>
携帯サイトはこちら>>

大東水産のお買い物サイトへ
========

ご自宅でちょっと贅沢な西京漬け、いかがですか?
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.02.16 Thursday
  • 大東水産
  • 15:44
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


寒い冬こそ美味しい野菜達

築地定松

昨日は体調不良で、ダウンしてました。。

でもインフルエンザではないので、もう大丈夫です!(たぶん)

さて、今日は定松さんで、寒い時期の美味しいお野菜を紹介しちゃいます!


まずは、超イチオシ
高知県 土佐香美のフルーツトマト




南国土佐、高知県東部の須町育ち!
太陽の恵みと愛情をいっぱい受けて美味しく元気に育ったトマトちゃん!
色鮮やかでおいしそうだよね♪

甘みと酸味のバランスが良くて、
食味に優れた人気のフルーツトマトなんだって!

トマトの美味しさを引き出すために、水分を絞って栽培してるため、
小ぶりで皮がやや固めだけど、
中身はギュッと詰まり、
スライスしても果肉は流れないんだって!
ってことは、カプレーゼとかにもあうかもね!

2月からどんどん味がのってきて、
糖度は9度以上と、かなり甘〜いトマトです!


そして、お次はこちら

京都の京水菜

京都では「水菜」、関東では「京菜」などで親しまれてるみたい。
おひたしやハリハリ鍋、浅漬けなど、
京都では身近なおばんざいに使われてきた伝統野菜!

アクやクセが少なく、
柔らかいのにシャキシャキの歯ごたえ!

こちらも寒さに強く、旬は1月から3月
サラダ(ドレッシング)やパスタなど、オイル系の料理との相性もよく
いつもの料理に、京水菜を足して「京風◯◯」なーんて
コジャレ料理もいいかもね♪

寒い時期こそ美味しいお野菜。
是非店頭でどーぞ!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.02.09 Thursday
  • 築地定松
  • 14:15
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


節分

築地定松

明日は節分!

定松さんでは、こんなものが販売してたよ!




節分セット!

ここに入ってる、ひいらぎは、厄除けにつかうんだって!

鬼の嫌いなものは「臭い鰯(いわし)の頭」と
「痛い柊(ひいらぎ)のトゲ」とされ、鰯の頭を焼いて柊の枝に刺し、
それを家の戸口に置いて鬼の侵入を防ぐ焼嗅(やいかがし)という風習がうまれたみたい!



この節分セット、豆ももちろんついてます!

豆は邪気払いの為、豆まきをして
その後は年の数だけ食べると言うけど…
定松の店長さん、何粒食べるのかしら。。
お腹いっぱいにならないでね(失礼?)


そして…

オニのお面もついてます!

菜の花や椎茸、アボカドなど巻いて
おうちでオリジナル恵方巻も楽しいかもね!

節分で邪気払いして、今年も健康で元気に過ごしましょー

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.02.02 Thursday
  • 築地定松
  • 12:17
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


魚の旨味凝縮!灰干舌ヒラメ

大東水産

寒いねー、といってたら一月が終わっちゃった感じ。。
でも4日はもう立春!春なんだよねー。

そろそろ、お鍋も飽きたし、、
美味しい魚でも食べたいなー、と思って大東さんへ。
オトウトさん、何かオススメありますか?



小松原弟
今、イチオシは、この「灰干舌ビラメ」だね。



灰干ってのはね、
機械や天日干しとは違い、
桜島の火山灰を使って、灰と灰で魚をサンドイッチのように挟んで、
魚の水分を取り除いて乾燥させる方法
なんだよ。

これが、魚本来のうまみを引出し、適度な柔らかさとまろやかさを残し、
ふっくらとした食感
が味わえるよ!


しかも、灰干しに使われてる灰は、たくさんの栄養が入っていて
魚本来の栄養分DNA・タンパク質・カルシウムをたっぷりと含ませたまま仕上げるんだよ。

灰干しは干物の種類なんだけど、
保存食というよりも、魚の旨味を楽しむ為の製法かな?

中でもオススメな灰干しは「舌ビラメ」
兵庫県明石市で漁獲された、赤舌ビラメをつかってるんだけど
これが、身が締まり、とってもうまい魚なんだよ!

塩分が少ないので、ムニエルにおすすめだよ!



(ハ)オトウトさん、ありがと〜♪
さっそく、作ってみたよ!

さっぱりしてるのに、身がふっくらジューシーで旨味たっぷり!
おいしいー!

灰干し、最高〜

近々WEBでも購入できるみたいなので、是非!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.02.01 Wednesday
  • 大東水産
  • 15:53
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


みかんに飽きたら…

築地定松

昨日は何度ころんだ事か。。
そして、歩いてたら、屋根の雪が溶け出し、頭にズトっー。
マンガみたいな一日でした。。

東京で雪が降るとこんな大変なことになっちゃうのねぇ。
まだまだ寒くて、こたつ&みかんは手放せないけど、
でも…、ちょっとみかんにも飽きてこない?

そんな方にオススメなのが、
定松さんのカリフォルニア産「メロゴールド」。

見た目はグレープフルーツみたいだけど、
重さはなんと500g以上あるんだよ!

この「メロゴールド」は、
オロブロンコ(スィーティ)と、ホワイトグレープフルーツの掛け合わせで
10年前から日本に入ってきたものらしいよ。

流通量も少なく、入荷時期も限られているから、知らない人も多いけど、
酸味がすくなく、甘さが濃いので、一度食べたらヤミツキ!
らしいよ。
このメロゴールド、あまりのおいしさに、箱買いする人もいるとか!?

大きい分、食べ応えも充分!
今の時期がイチバンおいしい、メロゴールドだよ!


そして、
グレープフルーツも、瑞々しくて、甘〜い
カリフォルニア産(赤・白)が入荷してるよ!

みかんにはない、爽やかな香りで、ビタミンCもたっぷり!
朝食や食後のデザートにオススメだよ!
みかんに飽きた方、
「メロゴールド」
「カリフォルニアグレープフルーツ」
是非どーぞ。

そして、野菜も若草色の柔らかそうな野菜があったよ。




こちらは、「うるい」という山形の山菜で、
ほどよい苦味とぬめり、シャキとした食感が特徴なんだって。
食べ方は、生のまま天ぷらに、さっと茹でてサラダや和え物、
おひたし、浅漬け、また味噌汁の具にもおすすめらしいよ!



そして、こちらは筍!
今年は筍がお得みたい!大きいものでも1000円程度なんだとか!
「めばるたけのこ」とか、大好きなんだよねー。
(誰か作ってくれないかしら。。)

春は体が目覚める季節。
ちょっとほろ苦の野菜の成分が、
冬の間に溜まった老廃物などを出してくれる作用があるんだって!

まだまだ寒いけど、少しずつ春野菜を取り入れてみては?

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.25 Wednesday
  • 築地定松
  • 15:41
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


とろけるような口当たり!太白おぼろ昆布

大東水産
 今日のオススメは、大東さんから。

見た目も白く、美しすぎるおぼろ昆布です!

じゃん!

こちら、福井県産の「太白おぼろ昆布」

普通のおぼろ昆布に比べて、上品な色で、シルクのような上質の手触り!

この上質な柔らかさの秘密は、なんと職人さんの手作業
福井は「手すきおぼろ昆布」の国内最大の産地で、
年末から各作業場では、職人が昆布を削る「シュッ、シュッ」と
小気味の良い音が響いてるんだって!

このように、
北海道産の昆布を右足で押さえながら、専用の包丁でリズミカルに削っていくんだって!

(イメージ)

昆布の内側から削った、高級な「太白おぼろ」

どのくらい薄かというと…


わかる?


手すきでしか、絶妙な薄さに削ることができないらしい

だから、とろけるような口当たりになるんだね。

おにぎりやお吸い物、うどんやパスタにもオススメです!



←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.18 Wednesday
  • 大東水産
  • 13:58
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


待ち時間0分!今なら買えちゃいます!

ハルミのつぶやき
 昼休みにランチで東銀座駅に行ったら、、

駅前の、群馬県のアンテナショップ「ぐんまちゃん家」で


なんと!


あの!ガトーフェスタハラダのラスクが販売中!!

ハラダのラスクと言えば、百貨店の行列が名物(?)になるくらい大人気のお菓子!

近くで言えば、
松屋銀座の地下とかは、地上まで並んじゃってるし、
新宿の京王百貨店や池袋東武でもどこも大行列!

それが、築地で、デパートに入らなくても買えちゃうなんて!
ラッキー♪

さっそく8枚入り、600円位のを2つ購入!


もちろん、並び時間は0分です!

そー言えば、元々群馬のメーカーのお菓子なんだよね!

まだ、間に合うかもよ!

お近くの人は急いで下さーい♪
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.18 Wednesday
  • ハルミのつぶやき
  • 13:38
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


白い安納芋

築地定松
 寒いときは、やっぱりコレ


ホカホカの焼き芋!



人気の安納芋や、ホクホクの紅東など人気のお芋ですが、
今回、新たに加わったのが
こちら!


中が白い納芋!

鹿児島県産で、しっとり、甘〜い蜜芋。
食物繊維もたーっぷり!

上品な味で、和菓子の白餡のような甘さ!




年末から、生のお芋を販売してたんだけど、
とってもファンなお客さんがいて
「昔たべて美味しくて、白のお芋探してたのよー」と
喜んで何度も買いに来てくれたりしたみたいです。
ありがたいことです!

店頭では、年明けからは、焼き芋としても販売!

観光客が多い、土曜日などは珍しい白い安納芋が
よく売れてるみたいです!

おためして食べてみてね。

甘さがクドくなくて、男性にも人気です!



←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.16 Monday
  • 築地定松
  • 13:47
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


<< | 2/24PAGES | >>

tukijiharumi.com

カテゴリ

アーカイブ

検索

リンク

RSS1.0Atom0.3