今日の占い

ハルミのつぶやき
 めざましTVの今日の占いによると
おひつじ座は6位。


「アイディアがさえて好調。写真がヒントをくれそう。」
ラッキーポイントは、「建物の写真」
とあったので、、


じゃん!

建物?建設中の歌舞伎座の建物の写真を撮ってみました!




別の角度から。

地下鉄から直結したビルになるみたいだから、
まだまだ伸びていくんだよねー。

写真がなんかヒントだしてるのかなー?

ま、今のところ悪いことはないから
いい一日かもしれない!

ということで、みなさんも寒いけどがんばりましょー!
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.16 Monday
  • ハルミのつぶやき
  • 13:30
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


今年初のオススメ

隣は老舗
 明けました!

2012年、今年も宜しくお願いします!
さて、老舗2店の今年初のオススメを紹介しちゃいます!

まず、定松さん



これだけ寒いからね、
白菜を中心にした、鍋食材が売れてます!


加熱しても色が鮮やかな金時人参は、すき焼きにオススメ!


そして、寒いと甘みが増すほうれん草。


肉厚の葉には、縮んだシワが入ってるのが特徴の
「ちぢみほうれん草」

これってね、冬の寒さにさらす 『寒じめ栽培』 という方法で育てられるため、
厚めの葉の表面に縮んだようなシワが入るんだって!

寒じめ栽培で、霜を当てることで、
ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるので、
高いときで糖度が10度以上になるものもあるとか!
 
野菜なのに、甘いなんて!不思議だよね〜

葉が厚くみえるけど、意外とデリケートなやつ(?)で
加熱時間も短くてOK。
ソテーやおしたしにオススメなんだって!

今日もかなり売れてたよ〜


そして、大東さん。




年末から引き続き販売の人気商品
「焼きほたて貝」


昨年、友達のクリスマスパーティがあり
みんなワインやケーキの手土産の中、
築地ハルミとしては、クリスマスでもやっぱり「築地のもの!」と決めてたので
濁り焼酎とこの焼きほたて貝を手土産に!

洋酒ばっかりだから、
焼酎が人気で、それのつまみとして、焼ほたてがよく合うの〜!
お陰で、手土産イチバン人気でした!(やったネ♪)

なので、お酒好きの方、超マストアイテムです!

お次はこちら




北海道産 「塩かずの子」

北海道産だけあって、食感は抜群!
お値打ち価格もあり、店頭には、残りわずか!
お早めに!

今年も、美味しい情報をたくさん届けていきますので
お楽しみね♪
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2012.01.11 Wednesday
  • 隣は老舗
  • 16:42
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


店長からのご挨拶

隣は老舗
今年もあと3日。
今日で仕事納めという方も多いのでは?

明日からお休みなら、
大掃除を済ませた方も、まだの方も
ちょっと築地に遊びにきませんか?

老舗2店舗とも、30日まで営業してまーす!
年末ならではの活気のある、築地が楽しめますよ!

お正月食材は、老舗2店でほとんどそろっちゃうほど充実してるし、
しかも、お買い得!



そして!今年もWEBショップにもたくさんのご注文いただき
感謝です

WEBでの注文は年内は一旦終了です。
新年からはアイテムもガラリと変わるようで
ちょっとだけお時間をもらい、
内容を更新してからのスタートになるそうですよ

大東水産は7日(土)から、

定松は10日(月)からのオーダー受付だって!
乞うご期待

さて、最後にお忙し〜い、老舗2店の店長から
アツ〜イコメントをいただきました


小松原兄
◆◇大東水産◇◆

今年もありがとうございました。

色々大変な一年でした。
海底の地形が変わったりと、海もおかしくなり
魚にとってはいい状況では無かったです。

また、水揚げ時期がずれたり、鮭が値上がりしたりと、
販売にもかなり影響がでました。

来年こそは、いい年でありますように。
また美味しいものをたくさん紹介していきますので、
来年も宜しくお願いします!


蠡臈貎綮此‐松原 正之

岩崎
◆◇定松◇◆

一年間ありがとうございました。
忙しさにかまけて、あまり情報発信ができませんでしたが
これに懲りず、宜しくお願いします。

今年は苦しい年で、青果物も震災の影響で
ご不自由をおかけした時期もありましたが
お陰様で無事年末を迎えることが出来ました。

来年もまた、色々と取り組みをしていきたいと思いますので
宜しくお願いします。

読者の皆様、良いお年を!

 

蠶蠑勝ヾ篋蠶焦



そして


今年もハルミブログを読んで頂き
ありがとうございます!

年末からスマホデビューしたので、
老舗のタイムリーな情報を、ピピピっと操作してスムーズに発信!
と、思ってたんだけどね…
スライド入力がなかなか慣れず、苦戦してます!
しかも、指先の滑りが悪い(油分がないから?歳のせい!?)
IT化目指してがんばります!

来年もよろしくお願いします!

よいお年を!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.28 Wednesday
  • 隣は老舗
  • 16:40
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


明日は冬至

築地定松
 明日は冬至

定松さんでは、こんなかわいいPOPがあったよ!







南瓜ハーフ 250円
柚子 2個入 250円

南瓜は野菜ソムリエのオススメの北海道産の甘い南瓜
柚子のお風呂にはいり、ぽかぽかあったまってね

忙しい年末、風邪引かないようにね

冬至セットは店頭で!
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.21 Wednesday
  • 築地定松
  • 14:51
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


お正月食材、チェックリスト

隣は老舗
 クリスマスはまだですが…
老舗はすっかりお正月モード







そこで今回は、年末でにぎわう築地の
老舗2店のお正月食材の羅列をしてみました!
お買い忘れありませんか?
チェックしてみてくださいね♪

【お正月メニュー】
・栗きんとん

・昆布巻き(さけ&にしん)


・田作り


・数の子


・松前漬け


・いくら



【お煮しめ料理】
・里芋
・人参(金時人参)
・たけのこ水煮
・れんこん
・きぬさや
・ごぼう
・八頭
・くわい
・三浦大根
・百合根
・京芋

【お雑煮素材】
・三つ葉
・小松菜
・柚子

【おもてなし料理】
・わさび、大葉(お刺身用)
・ホースラティッシュ/西洋わさび(ローストビーフ)
・いちご
・きんかん
・干し柿
・りんご

【年越しそば】
・わさび
・ねぎ

【ドリンク用】
・梅干し
・グレープフルーツ
・レモン



【その他】
・かんぴょう
・のり
・ふ
・煮干し

定松さんの写真がなくてすいません。。
野菜ってすごく種類が多くて…


このブログをプリントアウトして
築地の老舗に正月食材を買い物に来てくれたら嬉しいです。
お待ちしてまーす!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.21 Wednesday
  • 隣は老舗
  • 14:16
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


シュトーレン完売しました!

築地定松
 定松さんからのお知らせです!





今年で3年目となる、
シュトーレンセット、完売しました!

(既にご予約、ご注文頂いてる方は、ご指定日にお届けします)

店頭で購入頂いた方
遠方からわざわざシュトーレンの為に来て下さった方
ネットからオーダー頂いた方、
本当にありがとうございました!

私も欲しかったんだけど、、
予約分で完売。

本当は先週無くなってしまったらしいんだけど、
クリスマスの週にまったくないのもね…
ということで、急遽お願いして、
月曜に追加をお願いしたらしいのですが
本日、全て完売したそうです!

ごめんなさい!

新年用にハーフサイズをご用意があるそうです。
こちらは、お正月デコレーションで販売なんだって。

クリスマス用を逃した方、
是非、こちらでもお楽しみ下さい(中身は同じです)

来年も必ずやるそうなので、
宜しくお願いします。

そして、ステキなクリスマスを!
←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.21 Wednesday
  • 築地定松
  • 14:04
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


吉野川産 糸青のり

大東水産

今回、紹介するのは、
大東さんの店頭で販売してるのは「糸青のり(スジ青のり)」というものですが、、
知ってる方います??

普通「青のり」といえば、やきそばとかたこ焼きでおなじみの緑の粉で、
あおさ海苔とか、沖縄のアーサ海苔とかに代表されますが、
これらは、ほとんどは「海」で採れるものらしいんです。


じゃあ、「青のり」に「糸」がつくと何がちがうのか??

答えは簡単、
「川」で採れるものを糸青(スジ青のり)と呼ぶらしいです!

見た目も繊細でふわっとして、絹糸みたい!
青のりが男性的なら、糸青のりは女性的な感じ。



今回紹介するのは、生産量NO1の徳島県の吉野川で採れた今年の新物で、
緑が濃く、葉体の幅も細めで、海苔の風味が豊かなのが特徴で
高級食材として使われるものが多いんだって!


食べ方は
お味噌汁やお吸い物にそのままいれたり
軽く火で炙って、手ですりつぶして雑炊に混ぜたり気軽に使えます。

これからの季節、おもちに練り込むのもオススメらしいよ!


年末くらい、ちょっぴり贅沢して
香り豊かな「糸青のり」で癒されてみませんか?

糸青のりには、鉄分、カルシウムをはじめ、
肝機能を高める働きのあるビタミンUもあるので
お疲れ続きの年末にはピッタリです!


店頭で好評販売中でーす!

徳島県 吉野川産 糸青のり
20g 630円


←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.14 Wednesday
  • 大東水産
  • 15:45
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


今年もやります!定松ハッピークリスマスセット2011

築地定松
そろそろクリスマスシーズンです!

クリスマスといえば!
今年で3年目となる
定松のこだわりのフルーツと、
ドイツの伝統的なクリスマスケーキ「シュトーレン」を詰め合わせた

「ハッピークリスマスセット
を今年も販売します!

シュトーレンを作ってくれたのが、
みさわっちさんや、く〜にゃんさんと同じ「野菜ソムリエ」仲間で、
元ホテルパティシエの榎本房枝さん!

持つとずっしりと重くて、
中にはドライフルーツのレーズンやいちぢく、くるみがどっさり!

しかもすべて有機栽培のものを使用してるんだよ
小麦も国産のものを使うこだわりよう


私も毎年食べてるんだけど
上品な甘さで、しっとりしていて後引く美味しさ

食べると、幸せな気分になる」という人もたくさんいることから、
ひそかに「幸せを呼ぶシュトーレンとも言われてるだよ!

毎年、楽しみにしている方もたくさんいて
私も既に、数人から注文を受けてるんだよね


みてみて〜





全部味は同じなんだけど、一本づつオリジナルの飾りが付いてるの!
このデコり方、かなり好きです

そして、シュトーレンに合うフルーツを
同じ野菜ソムリエのみさわっちさんが選んで詰め合わせたのが
コチラ

定松ハッピークリスマスセット

・シュトーレン1本
・福岡県産 あまおういちご 1PC
・新潟県産 ルレクチェ 1個
=======
 「ハッピークリスマスセット」1セット 4725円(税込)〜


PCサイトはこちら>>

携帯サイトはこちら>>
========


甘い物が苦手な方、普段ケーキを食べない男性でも
「これは上品な甘さで好き、あっという間に食べちゃった!」

銀座や自由が丘の美味しいスィーツを食べ慣れているグルメなマダムも
「こんな美味しいケーキ初めて!」

「家に買って行ったら、家族が大喜び!」

と、たくさんの声が届くほど、ホントに幸せを呼ぶシュトーレンなんです!
日持ちもするので、今からすこしづつ食べても、
クリスマスまでお楽しみいただけます!

定松のハッピークリスマスセットで
ステキなクリスマスを!

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.07 Wednesday
  • 築地定松
  • 13:15
  • comments(0)
  • trackbacks(1)
  • by 築地ハルミ


スィーティ 入荷!

築地定松
 定松さんでは、今日からコレが入荷です!

青〜い柑橘!



片手じゃもてないくらい、でかいんです!


なんと、田舎はイスラエル!


この柑橘は「イスラエル産のスィーティ」

グレープフルーツを緑にしちゃいました!的な見た目ですが
見た目通り?グレープフルーツとポメロという柑橘の掛け合わせなんだとか。

青いとすっぱそうだけど…
味は、爽やかな香りで、ジューシーでとっても甘いらしい!

そりゃそうだよね、
「スィーティー」の名で酸っぱかったら残念だもんね。

ちなみに、同じもので、アメリカで育ったものを
「オロブロンコ」というらしい。。


スィーティの方が、断然美味しそうな名前!
イスラエル産なんて、ちょっと神秘的だし!

食べ方はグレープフルーツ同様、
ハーフカットで食べるらしいよ!

早速買ってみよーと!


今回は写真が縦になってしまい…
ごめんなさい。。
首の体操だと思って見てくれたら嬉しいです



←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.12.01 Thursday
  • 築地定松
  • 12:48
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


お酒好きにはたまりませんっ!!めんたい唐墨

大東水産
 大東さんに、「めんたい唐墨」というものが入荷したよ!

唐墨といえば、高級珍味で
独特のもっちりとした食感と濃厚な味わいで
酒飲みにはたまらない逸品なんだよねー。

前に、すこーしだけ、大東さんで食べさせてもらったとき、
一口だけでも、濃厚なチーズみたいな味わいで感動したなぁ〜!
慌てて家に帰り、風味の消えないうちに余韻に浸りながらお酒をのんだっけ!
(懐かしい…)

今回紹介する「めんたい唐墨」はこちら

みるからに、、美味しそーな唐墨ちゃん!

で・す・が…

実はこれ、こだわりの明太子をさらに一手間かけて、
伝統の職人技で熟成乾燥させた、明太子の唐墨風の珍味なんです!!


そして、今回も、すこーしだけ試食させてもらいました!

もっちりとした食感と濃厚な味わいは、まさに「唐墨」!
そして後から、明太子のピリ辛の風味が広がり
最初と最後で違う味が楽しめます!

濃厚な味が、口にいつまでものこり、
これはお酒が飲みたくなるなる!!

薄くスライスして、表面を軽く炙るとより一層美味しいんだって!
日本酒はもちろん、白ワインでもオススメ。

博多の明太子と長崎のからすみ職人が出会いコラボした、
激レアな「めんたい唐墨」!


店頭で、そしてWEBでも販売中!

========
「完熟極旨 めんたい唐墨 1pc(1枚入) 2100(税込)〜

PCサイトはこちら>>

携帯サイトはこちら>>

大東水産のお買い物サイトへ
========

←retweetボタンをクリックしてこの記事をtwitterでリツイートしてね!
  • 2011.11.30 Wednesday
  • 大東水産
  • 16:23
  • comments(0)
  • trackbacks(0)
  • by 築地ハルミ


<< | 3/24PAGES | >>

tukijiharumi.com

カテゴリ

アーカイブ

検索

リンク

RSS1.0Atom0.3